假鸡蛋!!你听过了吗?

维基百科的解说为：

假鸡蛋，又名人造鸡蛋，是指使用化学药品人工合成的鸡蛋，是中国大陆重大黑心食品事件的主角之一。

由于假鸡蛋的制作成本只是售价的25%左右，因此在大陆可算是禁之不绝。在北京、山东、广东等各地都有发现。  假鸡蛋不单没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果（可能是因为明矾含铝）

 

我们且来看看所谓的假鸡蛋的制造过程：

步骤1 调制原料
将海藻酸纳、食用明胶等七种化学材料混水, 调匀成凝胶状, 即为强清原料, 再取同样材料加入黄色色素, 成为蛋黄原料。

步骤2 制作蛋黄
将蛋黄原料倒入模具至2∕3满，放进以氯化钙调成的神仙水中，轻晃模具，蛋黄出现薄膜就宣告完成。将蛋黄在神仙水中静置1小时定型，再取出冲洗晾干备用。

步骤3 假蛋成型
在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包粽子一样放进蛋黄，再倒入蛋清，放进神仙水中轻晃， 1粒无壳鸡蛋便缓缓浮现。将裸蛋定型1小时，以清水冲洗后晾干，准备上壳。

步骤4 粉墨登场
用缝衣线穿过鸡蛋，浸入以蜜蜡、碳酸钙等调制成的蛋壳溶液中，反覆数次，待外壳稍微风干后，浸入冷水中抽线定型，至此，假鸡蛋已穿上外衣，大功告成。

假蛋放入锅中油煎, 除了蛋白气泡比真蛋多之外, 卖相甚至比真蛋还可口。

连皮蛋都有假的, 像真度很高, 真是令人防不胜防!!

  原文：假蛋製造過程